海胆鸡蛋糕的家常做法

海胆鸡蛋糕是一道既简单又美味的甜点，用料简单，方法易于掌握。下面就详细介绍一下海胆鸡蛋糕的家常做法。

所需材料：

1. 鸡蛋3个

2. 糖50克

3. 低粉70克

4. 泡打粉1小勺

5. 无盐牛油50克

6. 海胆酱适量

步骤：

1.先把烤箱预热到170度左右。

2.将鸡蛋与糖倒入容器中，用手打蛋器搅拌，直到混合均匀。

3.加入低筋面粉和泡打粉，用刮刀将粉末混合均匀。

4.往面糊中加入融化的无盐牛油，搅拌均匀，直至无颗粒状物质。

5.倒入一些海胆酱，用刮刀搅拌均匀。

6.将容器中的面糊倒入预备好的蛋糕模具，把表面抹平。

7.放进预热好的烤箱中，烤约20-25分钟。

8.等到糕面微微变黄、酥脆，就可以取出来了。

9.让烤好的蛋糕稍微冷却片刻，即可脱模装盘。

小贴士：

1.烤箱温度和时间都可以根据自己烤箱的性能情况灵活调整。不足时间会导致不熟，时间过长会导致过干。

2.海胆酱的用量可以根据个人口味调整。

3.可以在烤糕中间安放一块巧克力低融化，让蛋糕内部口感更加丰富。

4.如果糕面上有开裂的现象，不必担心，这是由于面糊含水量过高所导致的，会影响美感但不影响味道。

这样，美味可口的海胆鸡蛋糕就做好啦，跟着
   

海腚根的家常做法

海*根，即海葱，是一种具有特殊风味和药用价值的野菜。海*根可以生吃、煮熟搭配其他菜品食用，也可以做成一些美味冷菜和热菜。下面介绍几种家常做法。

1. 酸辣海*根

材料：海*根200克，青椒、红椒各1个，姜蒜适量，醋、盐、糖、生抽、鸡精、辣椒油、香油适量。

做法：

1）将海*根洗净，斜着切成薄片；青椒、红椒切丝，姜蒜切末。

2）将切好的海*根用沸水焯水捞出，过凉水备用。

3）热锅凉油，爆香姜蒜和辣椒油，加入青红椒丝翻炒。

4）加入煮好的海*根，加入适量的醋、糖、盐、生抽、鸡精、少量水，翻炒均匀。

5）出锅前加入适量的香油。

2. 蒜泥海*根

材料：海*根、蒜末、盐、香油、醋、鸡精、花椒粉适量。

做法：

1）将海*根切成薄片备用。

2）将蒜末加入适量盐，捣成蒜泥。

3）将切好的海*根放入盘中，加入适量蒜泥和香油、醋、鸡精、花椒粉拌匀。

3. 青椒炒蛋海*根

材料：海*根、青椒、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉适量。

做法：

1）将海*根切成小段，青椒切成丝，鸡蛋打散备用。

2）锅中热油，加入切好的葱姜煸香。

3）加入青椒丝翻炒至变色，加入海*根继续翻炒。

4）炒至海*根软烂后，倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加点盐、生抽、料酒、糖和胡椒粉调味。

5）出锅前撒上适量葱花即可。

总之，海*根的做法各式。